kvercetinekstrahuje se iz pupoljaka drveta sofore japonice. Obično se odnosi na dihidratni oblik kvercetina, također poznat kao kvercetin dihidrat. Osim u dihidratnom obliku, kvercetin postoji i u bezvodnom obliku koji se naziva bezvodni kvercetin.
| Naziv proizvoda | Od | Specifikacija |
| kvercetin | kvercetin dihidrat | 95% |
| Quercetin Anhydrous | 95%, 98% (USP) |
Kvercetin dihidrat se odnosi na spoj kvercetin, koji je hemijski vezan za dva molekula vode. To znači da svaki molekul kvercetina sadrži dva molekula vode.
Bezvodni kvercetin se odnosi na čisti oblik kvercetina koji ne sadrži nikakve molekule vode. Prisustvo molekula vode u kvercetin dihidratu utiče na njegovu stabilnost, rastvorljivost i druga fizička svojstva u poređenju sa bezvodnim kvercetinom. Bezvodni kvercetin je općenito stabilniji i ima duži vijek trajanja jer odsustvo vode smanjuje rizik od reakcija razgradnje.
U praktične svrhe, bezvodni kvercetin je pogodniji za određene primjene, kao što su dijetetski suplementi i farmaceutske formulacije, gdje su precizna doza i stabilnost važni faktori. Kvercetin dihidrat, s druge strane, može se koristiti u istraživačkim i laboratorijskim okruženjima gdje prisustvo vode nije problem i može čak biti idealan za neke primjene. Konačno, izbor između Quercus dihidrata i Quercus bezvodnog ovisi o specifičnim zahtjevima predviđene primjene i željenim svojstvima spoja.
Kvercetin je poznat po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, a često se koristi kao dodatak prehrani s raznim zdravstvenim prednostima. Neke potencijalne prednosti kvercetina uključuju:
1. Protuupalni efekti: pokazalo se da kvercetin inhibira proizvodnju inflamatornih molekula u tijelu, potencijalno smanjujući upalu i srodna stanja.
2. Antioksidativna svojstva: kvercetin djeluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji mogu igrati ulogu u starenju i raznim bolestima.
3. Podrška imunološkom sistemu: Kvercetin je proučavan zbog njegovog potencijala da podrži imuni sistem i poboljša imunološku funkciju.
4. Kardiovaskularno zdravlje: Istraživanja pokazuju da kvercetin može imati pozitivne efekte na kardiovaskularno zdravlje, kao što je snižavanje krvnog pritiska, poboljšanje protoka krvi i smanjenje rizika od srčanih bolesti.
5. Ublažavanje alergija: kvercetin može pomoći u ublažavanju simptoma alergije smanjenjem oslobađanja histamina, hemikalije povezane s alergijskim reakcijama.
Kromatogram kvercetina
Gdje dakupiti kvercetin u prahu?